1. 500gm tepung gandum (tepung cap lily tidak digalakkan-rapuh)
2. 200gm marjerin / butter (butter lebih sedap)
3. 1/2 camca teh garam
4. 3/4 cawan air sejuk (dari peti ais. ais mentah tidak digalakkan-adunan liat)
CARA-CARANYA:
1. Peroikan tepung dan marjerin/butter dengan hujung jari sehingga menjadi serbuk roti.
2. tambahkan garam
3. masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi segumpal doh yg lembut.
4. simpan dalam peti ais selama 15-30minit (masukkan dalam plastik sahaja)
BAHAN-BAHAN INTI:
1. 400gm daging cincang
2. 6 biji kentang dipotong dadu
3. 2 paket rempah kari daging
4. 10 ulas bawang merah (blend)
5. 5 ulas bawang putih (blend)
6. 1 inci halia (blend)
7. 1 camca teh garam
8. 2 sudu makan gula
9. 2 biji bawang besar di potong dadu
10. 2 sudu makan tepung gandum
CARA-CARANYA:
Buat seperti inti karipap
1. Canai tepung setebal 1/2 cm terap dengan acuan pai. masukkan ke dalam bekas dan cucuk. bubuh inti penuh.
2. tutup dengan adunan tadi. tekan dengan garpu tengahnya dan bakar sehingga masak. suhu 170degree selama lebih kurang 25minit.
